拉斯维加斯《钱庄面家 Noodle Exchange》

和金元宝一样位于Gold Coast赌场内，虽然主打广式面条和商务午餐，但是却有着中餐较为罕见的开放式厨房。套餐很普通都是鸡排、宫保鸡丁之内的常见菜。但是到了晚上，这里会提供自助火锅，对于华人来说绝对算的上是福音。

赌城寒冬期虽短，但冷起来也要命，冬天吃药膳小火锅或来碗滋补炖品，可以驱除寒意，拉斯维加斯金海岸赌场（Gold Coast Casino）内的钱庄面家（Noodle Exchange），在赌城推出养生冬季炖品汤及小火锅。

拥有许多华人赌客的金海岸赌场内，中式餐饮独到也是该赌场吸引华人的原因之一；钱庄面家厨房内端出来的冬季菜色，内容精彩价钱又很适中，去用过餐的人士，都很惊讶钱庄面家竟然做出这样好的口味而且并不贵，回头再去的堂客愈来愈多。

去年12月起，钱庄面家推出药膳小火锅，白锅不辣，红锅可加辣，供应客人肥羊锅、肥牛锅及海鲜锅，火锅汤底已具足滋味，享用小火锅不必再调酱料，每人一锅，价钱为14.95元。

小火锅除了汤头好，火锅底有金菇、豆腐、鱼板、百叶、香芋、玉米、番茄、白萝卜、腐竹、粉丝、鱼蛋、蔬菜和白饭，顾客可依喜好选用羊肉、牛肉或海鲜。

游客到拉斯维加斯往往不知道去那里吃到好的中餐，众多赌场餐厅内，仅钱庄面家一家能吃到火锅，食客无意间发现赌场内中餐厅卖火锅，天一冷就会去钱庄面家享受，游客在吃多了自助餐後，来份小火锅相当不错。

广东菜冬季炖品虫草竹丝鸡汤，也是钱庄面家顾客必吃的一盅冬季补汤，讲究养生的食客，很愿意花8.95元在这里进补。

拉斯维加斯今年冬天特别冷，下了几场雪以後，喝热汤的食客更多，钱庄面家厨房今冬再推出几种火候泡饭以及热粥，种类有潮州式瑶柱肉碎泡饭、潮州蚬肉泡饭、生滚鱼片粥、生滚滑牛粥，每碗卖8.95元，美极滑鸡粥卖7.95元，都是大众可负担的价位。

自从全美经济急速下滑，美国民众的口袋内钱变少了，外食的消费额也缩减，钱庄面家每天中午到下午4时，顾客可以点特价套餐，每份6.99元，主菜以外均附带春卷、例汤及炒饭。

特价午餐都是大众化中餐，包括宫保鸡丁、柠檬鸡扒、鸡炒面、蒙古牛肉、干烧虾及干烧班块、炒蔬菜套餐，分量足而味美，都是厨房现炒现做，谁不愿意花很少钱好好吃一餐？

店名叫面家，餐室不很大，但雅致清洁，厨房师傅们的手艺可不简单，由香港请来的厨师们，做得出各种粤菜美点，该餐馆也供应酒品，如日本清酒、啤酒及红白葡萄酒。