为了能更好的帮忙澳门提高菠菜业服务水平，自2013年起，澳门菠菜研究学会与香港通用检测认证有限公司合作，以神秘顾客的方式，向澳门16间具代表性的娱乐场中场区作测量，对员工的笑容、主动、耐心三方面进行评测，以量度澳门菠菜业服务水平的走势。

调查显示，以2013年的为基数点(100)，澳门菠菜业务指数走势于今年第二季达到了139的历史新高，不过于第三季显著下降至127，至第四季又反弹至130点。当中路凼区的表现好于澳门半岛区。研究学会又指，以数据来看，服务指数的高低与赌收无关。